Ключевые показатели:
✔ уникальные посетители,
✔ переходы из поисковых систем,
✔ время посетителя на сайте,
✔ отказы,
✔ глубина просмотра страниц,
✔ клики по формам захвата,
✔ клики по кнопкам соцсетей,
✔ подписки на рассылки,
✔ переход на целевые страницы (например, Контакты)

Существует стереотип, что seo вот запустим на сайт сейчас и продажи пойдут.
Следует четко понимать, что seo-продвижение - это только один из каналов маркетинговой стратегии компаний, которые хотят продвигать свои товары/услуги в интернете. Каналов несколько сотен. Сайт - это инструмент бизнеса, но не бизнес.
Чтобы понимать продажи, нужно считать конверсию каналов и выстраивать маркетинговую стратегию.